Hennon savuisessa tuoksussa on keltaisen ruusun terälehtiä sekä tummaa, runsasta ja makeahkoa, muttei hilloisaa, hedelmää. Täyteläinen ja lämmin maku vastaa tuoksua. Auettuaan antaa myös hieman kehittyneempiä mokkaisia sävyjä. Hentoa lakritsia. Tanniinit kiristävät hillitysti ja viini tuntuu tasapainoiselta ja kohtalaisen tyylikkäältä.

Kaiken kaikkiaan kuitenkin omiin mieltymyksiini ja hintaansa nähden turhan mielenkiinnoton ja yksioikoinen viini, jolle muutama kellarointivuosi olisi tosin voinut tehdä terää. Vaan kun shiraz'n ystävälle piti shiraz'ta juottaa, niin upposihan tuo - tosin ko. henkilökin piti viiniä ylihintaisena

Kruunasi poronsisäfiléen kanttarellikastikkeella

Tyylikäs shirazi,vaatii tosin ruoaltakin aika paljon esim lammas.