| VIINISUOSITUS COQ AU VIN´LLE ? | ||
| YumYum | 23.07.2010 (14.58) | |
|
Valaiskaa minua, oi viinintuntijat,
mikä viini saa viinissä uitetun kukon (broilerin ) laulamaan heleän dueton kanssaan ? :-) Ainoa viinisuositus jonka löysin aiemmin oli Pinot Grigiota, voiko olla oikein kun ruoka marinoidaan tuhdisti punaviinissä ? ... Kiitos jos kerkiätte neuvoa keltanokkaa, arvostan apuanne! |
||
| Mige | 23.07.2010 (15.12) | |
|
Julia Child'n mukaan sen kanssa olisi syytä nauttia samaa viiniä, kuin sen on valmistettukin, joka on hyvinkin looginen valinta. Itse lähtisin varmaan liikenteeseen burgundilaisesta tai chiantista. Näitä lähtisin kokeilemaan:
http://alko.fi/tuotteet/fi/447907 http://alko.fi/tuotteet/fi/432037 En ole itse maistanut noita, mutta tuskin myrkkyäkään ovat. |
||
| S. Saari | 23.07.2010 (20.41) | |
|
Kukkoa viinissä tehdään punaiseen burgundiin ja sen kanssa juodaan tietysti Vosne Romanéeta. Sitten tietysti se tuhannen taalan kysymys että mistä Suomesta saisi kukkoa, VR:ää kyllä löytyy omasta takaa...
|
||
| Douppi | 23.07.2010 (22.47) | |
|
Stokkalta saa pakastettuna sopuhintaan. Irtoo myös peltopyy ja bressen kana.
|
||
| Jukka | 25.07.2010 (13.46) | |
|
Laittaisin pataan tarpeeksi hapokkuutta omaavaa punkkua..perus bourgogne, chianti.
Pöytää astetta parempaa, vaikka 1er cru bourgognea. Jos budjetti avaihtaria miettii niin chilen pn pöytään.. |
||
