Tulevat tapahtumat
(08.09.2012 - 16.09.2012)
Mitä sinä teet ensi kesänä? Miltä viiniretket Roomassa, Piemontessa, Korsikalla, Barcelonassa ja Mallorcalla kuulostaisi?
Lähde mukaan syyskuussa kiertämään viikoksi Välimerta luksusristeilyaluksella Mariner of the Seas. Matkan aikana maistelemme Baroloita Piemontessa sekä Cavaa Penedesissä. Käymme myös tutustumassa paikallisiin viineihin Korsikalla, Mallorcalla ja Roomassa.
Aloitamme Roomasta ja jatkamme kohti Espanjaa. Päivisin käymme maissa tekemässä viinitilavierailuja ja tutustumassa kaupunkeihin. Iltaisin matka seuraavaan kohteeseen taittuu mukavasti Royal Caribbean Cruise Lines loistoristeilijän kyydissä muiden viiniharrastajien seurassa.
Risteilyn sivut löytyvät täältä:
http://www.wineserver.fi/www/?sivu=viiniristeily
Matkaohjelma lyhyesti:
•8.9 Lento Roomaan, lyhyt kaupunkikierros, jonka jälkeen laivalle.
•9.9 Genovasta retki Piemonten alueelle.
•10.9 Korsikassa retki paikalliselle viinitilalle.
•11.9 Barcelonassa retki Penedesin viinialueelle ja verailut kahdella Cavatilalla.
•12.9 Mallorcalla retki kahdelle viinitilalle Binissalemin viinialueella.
•13.9 Valencia. Vapaata aikaa tutustua Espanjan 3. suurimpaan kaupunkiin.
•14.9 Meripäivä. Laiva matkaa Roomaan. Laivalla paljon erilaista
ohjelmatarjontaa.
•15.9 Saavumme Roomaan. Viinitilan kautta hotellille. Ilta vapaa.
•16.9 Paluu Suomeen. Matkalla lentokentälle poikkeamme suuressa
out-let ostoskeskuksessa.
Tarkempi ohjelma löytyy täältä:
http://www.wineserver.fi/www/?sivu=matkaohjelma
Matkapaketin hinta alkaen 1583€
Sis. Lennot, kuljetukset, laivan, ruoat laivalla, hotellin
Viiniretkipaketti: 316€
Sis. Retket viinitiloille, jonkin verran ruokaa, ja useita viinejä.
http://www.wineserver.fi/www/?sivu=viiniristeily
Menneet tapahtumat
Ravintola Mange sud (30.01.2012 - 30.01.2012)
Mangen Viinimaanantaissa 30.1. laseittain mm. 1999 Pommard 1er Cru, Domaine Leoy ja 2000 Leon Beyer Comtes d'Eguishem Gewu sekä 1978 Madeira Verdelho - kaikki Maanantaihinnoin.
http://mangesud.fi/uutiset/60/
Ravintola Mange sud (23.01.2012 - 00.00.0000)
Maanantaisin Mange sudissa avaamme huippuviinejä nautittavaksi laseittain Maanantaihinnoin. 23.1. mm 1997 Ch dÝquem 20 €/4cl, 2006 Tignanello 18,50 €/16cl, 2001 Chateau Grillet 14 €/16cl ja 2000 Taittinger Comtes BdB 16,80 €/12 cl. Tarkista muut viinimaanantain herkut linkistä
http://mangesud.fi/uutiset/60/
Classic Wine Cellars (22.11.2011 - 22.11.2011)
Hei,
Tällä kertaa Wineserver viiniklubin tastingin aiheena ovat juustot ja niistä meille tulee kertomaan Antti Uusitalo. Antti on mm. Savoyn sommelier, voittanut lukuisia vuoden hovimestari ym. tunnuspalkintoja, kirjoittanut kirjoja ja kirjoittelee aktiivisesti viinien ja ruoan yhdistämisestä
lukuisiin eri lehtiin, ja on kaikinpuolin mukava kaveri. Kannattaakin käyttää tilaisuus hyväksi ja kysyä kaikkea mitä olet aina juustoista,
viineistä, ja niiden yhdistämisestä halunnut tietää.
JUUSTOT
Crottin de Chavignol -vuohenjuusto
Brie de Meaux -valkohomejuusto
Suomalainen Valma -valkohomejuusto
Livarot -kittijuusto
Comte-kova juusto
Stilton-sinihomejuusto
Näiden kanssa Antti on sitten valinnut asiaankuuluvia viinejä
Sauvignon Blancista Samppanjaan, sekä makeista viineistä
bretagnelaiseen siideriin.
Paikka: Classic Wine Cellars, Eteläesplanadi 20.
Aika: 22.11 klo 18
Hinta: 65 euroa
Ilmoittautumiset sähköpostilla info@wineserver.fi
saat vahvistuksen paluuviestissä.
Mukaan mahtuu n.15 henkeä.
Tilaisuudessa on myös mahdollista ostaa Antin juuri ilmestynyt Juustot & Juomat kirja signeerauksella hintaan 30 eur.
http://www.wineserver.fi
Ravintola Mange Sud (12.11.2011 - 12.11.2011)
Marraskuussa järjestämme viininmaisteluillallisen ravintola Mange Sudissa (Tehtaankatu 34 D, Helsinki).
Illan menun löydät tästä linkistä:
http://www.wineserver.fi/wineserver_dinner.pdf
Pääruokana on liha- tai kalavaihtoehto ja annosten kanssa maistamme kaksi niille sopivaa
viiniä yhteishintaan 88 euroa. Lisäksi tarjolla samppanjaa, espressoa ja talon omaa
limoncelloa edulliseen klubihintaan.
Ilmoittautumiset sähköpostitse: info@wineserver.fi.
Ravintolan kotisivut: www.mangesud.fi.
Marraskuu on ravintoloille kiireistä aikaa ja toivommekin varaukset hyvissä ajoin alkaen
nyt. Ystävätkin ovat tervetulleita!
http://www.wineserver.fi/wineserver_dinner.pdf
Suonenjoki (02.11.2011 - 00.00.0000)
Tervetuloa tutustumaan meidän luomuviineihimme KEKRI-juhlilla! t. Marjut & Manfred Langefeld / Weinwelt Langefeld
Winecellars, Kalevankatu 9 (01.10.2011 - 01.10.2011)
Salutations de Rhône!
Fiasco jatkaa syksyn tastingien sarjaa Mikon ja Severin eeppisen viinimatkan innoittamana upeilla Rhonen viineillä. Rhônesta löytyy muitakin upeita viinejä kuin vain esimerkiksi Châteauneuf-du-Pape tai Hermitage. Tutustutaan hieman tuntemattomampiin, mutta hienoihin Rhonen tuotoksiin.
Tarjolla Fiascon tapaan pientä purtavaa, viinejä sekä elämyksellisiä tarinoita lauantaina 1.10. Kalevankadun Winecellarsissa alkaen klo 18.00.
Ilmoittaudu mukaan viini.fiasco@gmail.com. Hinta jäseniltä 30€ ja ei-jäseniltä 40€.
http://viinifiasco.blogspot.com/
ravintola Mange Sud, Helsinki (26.09.2011 - 26.09.2011)
Muinaiset roomalaiset ymmärsivät, että viinin juominen on mukavaa puuhaa. ViiniTV ylläpitää saapasmaan traditiota järjestämällä 26.9. ja 19.10 ravintola Mange Sudissa Viinibakkanaalit, joissa nautiskellaan elämästä maistelemalla viinejä ja herkullisia ruokia.
Bakkanaalien perinteiden mukaisesti areenalle ohjataan kaksi maailmankuulua gladiaattoria, Veneton mahtitalot, joiden paremmuusjärjestyksen ratkaisemme lopullisesti illan aikana. Kumpi suku vie voiton kotiinsa: Tommasi vai Zenato? Amaronea lasiin!
Illan ruokatarjonnasta vastaa Mange Sudin keittiömestari Mikko Pölkki, viineistä ja ohjelmasta ViiniTV:n Arto Koskelo ja Ilkka Sirén.
ViiniTV:n perustajat, Arto Koskelo ja Ilkka Sirén sanovat haluavansa ravistella viinin avulla kulttuuria: “nautintokielteisestä suorittamisesta elämäniloiseen olemiseen!”. Pois siis pelko kurttuotsaisesta viinin maistelusta ja haukotuttavasta viiniluennosta.
Lystin hinta on vain 68 €, mikä sisältää 4 viiniä kummaltakin talolta, alkuruoan, väliruoan, pääruoan sekä juustot!
Sitovat ilmoittautumiset osoitteeseen http://mangesud.fi/fi/yhteystiedot tai puh. 0207 11 8350
http://mangesud.fi/uutiset/51
Ravintola Nuevo (06.09.2011 - 06.09.2011)
6.9 Nuevossa järjestetään viinitasting Pago del Vicarion viineistä. Tasting klo 17.30 - 19 ja sen jälkeen syödään Pago del Vicario –menu.
Tastingin vetää viinitilan edustaja Pago del Vicarion tilalta.
Tastingin viinit; (tasting 25,-)
Pago del Vicario Blanco de Tempranillo 2010
Pago del Vicario 50/50 2007
Monagós 2003
Pago del Vicario Corte Dulce 2006
Pago del Vicario Merlot Dulce 2008
MENU PAGO DEL VICARIO
Pato
Appelsiiniglaseerattua ankanrintaa ja hummerisiirappia
Orange glazed duck breast accompanied with lobster syrup
***
Solomillo de Buey
Grillattua härän sisäfileetä, perunatoast ja tummaa viikunakastiketta
Grilled beef tenderloin accompanied with potato toast and dark fig sauce
***
Flan de cereza
Kirsikkaflan ja suklaaganache
Cherry flan accompanied with chocolate ganache
Menu 54,00
http://www.royalravintolat.com/nuevo
Nilsiä (03.09.2011 - 00.00.0000)
Tule viinimaistajaisiin ja vakuuttumaan itse luomuviinien korkeasta laadusta ja alkuperäisyydestä - sillä elämä on liian lyhyt
tuhlattavaksi huonoihin viineihin!
Maistettavana on 10 luomuviiniä eri puolilta maailmaa, tilaukset etämyynnin kautta.
Nämä viinit soveltuvat hyvin vaikka yrityksen joululahjaksi henkilöstölle, liiketuttaville ja tietysti omaan viinikaappiin!
http://www.weinwelt-langefeld.com
