Ankka
Ankalle sopiva rypäle on pinot noir, ja Bourgognen punaviinit sopivat ankanlihalle erinomaisesti. Muita hyviä vaihtoehtoja löytyy Riojan alueen punaviineistä (tempranillo). Ankalle sopivat punaviinit käyvät hyvin myös riistalinnuille. Valkoviineistä ankanlihalle sopivat runsaat chardonnayt, myös sauvignon blanc -rypäleen viinejä voi kokeilla.
Pinot Noir
Pinot noir tuottaa pehmeämpiä ja hieman makeampia viinejä kuin cabernet sauvignon ja merlot. Pinot noir -viinit ovat yleensä keskitäyteläisiä ja niistä löytyy hillomaisia, mansikan ja mustaherukan aromeja sekä maanläheisyyttä. Pinot noir sopii erityisesti kevyemmän makuisille liharuuille kuten ankalle, riistalinnuille ja kinkulle. Se sopii hyvin myös tonnikalalle ja lohelle ja erinomaisesti sieniruuille.
