Kasvisruuat
Kasvisruuille sopivat yleisesti ottaen parhaiten melko kevyet valkoviinit, kuten sauvignon blanc, gewurtztraminer ja riesling. Toisaalta kasvispadoille ja grillatuille juureksille ym. voi kokeilla myös keskitäyteläisiä ja hedelmäisiä punaviinejä.
Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc tuottaa erittäin raikkaita valkoviinejä, joissa tyypillisesti löytyy sitruunan ja greipin aromeja ja ruohoisuutta. Sauvignon blanc sopii valkoiselle lihalle, ja on lisäksi yksi parhaita valintoja monille kasvisruuille. Kalaruoista se toimii parhaiten valkolihaisten, herkkäaromisten kalalajien sekä äyriäisten kanssa. Raikasta sauvignon blancia kannattaa kokeilla myös texmex-ruuan ja sushin kanssa, jos etsii sopivaa viiniä tämän tyyppisille ruuille.
