Vasikanliha

Chardonnay

Chardonnay-rypälelajike tuottaa voimakkaan hedelmäisiä valkoviinejä. Viinejä leimaa usein myös vanilja sekä tammi. Chardonnay-viinit sopivat valkoisen lihan kuten sian ja siipikarjan kanssa. Ne toimivat erityisen hyvin grillatun lihan ja runsaiden kastikkeiden kanssa tarjoiltujen ruokien kanssa. Kalaruuista ne käyvät lähinnä voimakkaamman makuisille kalalajeille kuten lohelle, sekä lisäksi äyriäisille.