Naudanliha - pihvit

Pihvien kanssa suositellaan jämäköitä ja tanniinisia punaviinejä. Cabernet sauvignon -rypäleen viinit (erityisesti Bordeaux) ovat perinteisiä pihviviinejä. Muita punaisen lihan kanssa soveltuvia rypäleitä ovat merlot, shiraz, zinfandel, sangiovese ja tempranillo. Zinfandel ja shiraz sisältävät riittävästi potkua sopiakseen erityisesti mausteiselle (esim. pippuripihvi) lihalle.

Shiraz

Shiraz, joka tunnetaan Ranskassa nimellä Syrah tai Hermitage, tuottaa erilaisia viinejä riippuen viljelymaan ilmastosta. Ranskalaiset syrah-viinit ovat marjaisia, maanläheisiä ja mausteisia. Lämpimämmissä ilmasto-oloissa tuotetut uuden maailman shiraz-viinit taas ovat tuhteja, erittäin hedelmäisiä ja täyteläisiä. Shiraz tuottaa melko voimakkaita viinejä, jotka sopivat parhaiten yhdisteltäväksi selkeiden, voimakkaiden makujen kanssa. Se sopii hyvin liharuuille, lampaalle ja riistalle. Kevyemmät ja pehmeämmät shiraz-viinit voivat toimia myös ankanlihan kanssa.

Käyttäjien suosittelemia "Shiraz"-viinejä

Tandem

Punaviini

12.23 euroa
5 arvostelua
4.2 keskiarvo

Rosemount Shiraz

Punaviini
Australia
13.29 euroa
7 arvostelua
3.3 keskiarvo

Brown Brothers Shiraz

Punaviini
Australia
14.99 euroa
9 arvostelua
3.7 keskiarvo

Takaisin ruoka- ja viini -taulukkoon