Lohi

Lohikaloille tyypillinen voimakas maku vaatii myös viiniltä enemmän runsautta. Lohen kanssa sopivat tammiset valkoviinit: uuden maailman hedelmäisistä chardonnay-viineistä löytyy hyviä vaihtoehtoja. Myös riesling ja gewurtztraminer -rypäleiden viinit sopivat lohen kanssa.

Loheen voi yhdistää myös punaviinejä, jolloin suositellaan Bourgognen alueen punaviinejä ja muita pinot noir -viinejä. Pehmeää merlot'ta voi niin ikään kokeilla lohen seurana.

Riesling

Riesling-viinit ovat raikkaita, rapeita ja pirteän hapokkaita valkoviinejä, joista löytyy usein sitruksen ja hunajan aromeja. Riesling sopii kevyiden kalaruokien kumppaniksi, mutta erityisesti sen ominaisuudet pääsevät yleensä oikeuksiinsa äyriäisten kanssa. Raikas ja mineraalinen riesling sopii myös kasvisruokien kanssa. Viinin yhdistäminen sushiin on usein vaikeaa, mutta kuiva riesling toimii yllättävän hyvin yhdessä sushin kanssa. Aasialaistyyppisten ruokien kanssa kannattaa kokeilla hedelmäistä ja hieman makeampaa riesling-viiniä.

Käyttäjien suosittelemia "Riesling"-viinejä

Solitär Riesling

Valkoviini
Saksa
9.48 euroa
3 arvostelua
4 keskiarvo

Spécial Fruits de Mer

Valkoviini
Ranska
9.99 euroa
3 arvostelua
4 keskiarvo

André Stentz Riesling

Valkoviini
Ranska
18.08 euroa
13 arvostelua
4.6 keskiarvo

Takaisin ruoka- ja viini -taulukkoon