Lohi

Lohikaloille tyypillinen voimakas maku vaatii myös viiniltä enemmän runsautta. Lohen kanssa sopivat tammiset valkoviinit: uuden maailman hedelmäisistä chardonnay-viineistä löytyy hyviä vaihtoehtoja. Myös riesling ja gewurtztraminer -rypäleiden viinit sopivat lohen kanssa.

Loheen voi yhdistää myös punaviinejä, jolloin suositellaan Bourgognen alueen punaviinejä ja muita pinot noir -viinejä. Pehmeää merlot'ta voi niin ikään kokeilla lohen seurana.

Bourgongnen viinit

Burgundin alueen rypäle on pinot noir, joka tuottaa pehmeämpiä ja hieman makeampia viinejä kuin cabernet sauvignon ja merlot. Pinot noir -viinit ovat yleensä keskitäyteläisiä ja niistä löytyy hillomaisia, mansikan ja mustaherukan aromeja sekä maanläheisyyttä. Burgundin pinot noirit ovat moniulotteisia ja aromeiltaan herkempiä kuin uuden maailman pinot noir -rypäleen viinit.

Käyttäjien suosittelemia "Bourgongnen viinit"-viinejä

Joseph Drouhin Côte de Nuits Villages

Punaviini
Ranska
18.9 euroa
2 arvostelua
3 keskiarvo

Pommard Premier Cru La Platière

Punaviini
Ranska
29.9 euroa
3 arvostelua
3.7 keskiarvo

Morgon Bouchard Père & Fils

Punaviini
Ranska
13.39 euroa
7 arvostelua
3.1 keskiarvo

Takaisin ruoka- ja viini -taulukkoon